最近はなにかと料理にレモンの皮使うことが好きです。 できるだけワックス・農薬不使用ものを選びます。 ブロッコリーはSTAUBで蒸し茹でにして、イカはグリル。 レモンの香りのオリーブオイルをぐるりと塩をぱらぱら、つぶつぶマスタードをちょんちょんと、 最後にレモンの皮を千切りしたものを散らします。 キリッと冷えた白ワインに合う一品ができました。 ::使用した食材:: インティーニ EXVオリーブオイル リモーネ ヴェルトンヌの塩の花 #
by porca
| 2015-05-15 18:40
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